Karkówka duszona z keto pure
DANIE GŁÓWNE · 2 PORCJI
Zobacz oryginalny przepis na TikTokuKarkówka duszona z keto pure to potrawa o miękkiej i delikatnej karkówce, podawanej na gładkim i kremowym purée kalafiorowym. Smak jest bogaty i intensywny, z wyraźnymi nutami sera grana padano i śmietany. To ketogeniczne danie główne, idealne na specjalne okazje, które można podawać jako samodzielne posilek.
W JEDNEJ PORCJI
Składniki
- karkówka300 g
- bulion200 g
- kalafior300 g
- masło30 g
- śmietana 30%30 g
- ser grana padano60 g
- sól2 g
- pieprz1 g
- papryka2 g
Razem 925 g surowych składników
Przygotowanie
- Karkówkę dopraw solą i papryką, obsmaż po 4 minuty z każdej strony.
- Zalej bulionem, przykryj i duś ok. 45 minut na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.
- W międzyczasie ugotuj kalafior do miękkości, dodaj masło, śmietankę i starty ser, a następnie zblenduj na gładkie purée.
- Podawaj karkówkę z sosem na purée kalafiorowym.
Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?
Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.
Załóż darmowe kontoJak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.
Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.