KetoBazaKeto bez zgadywania, ile zjadłeśZaloguj się

Keto sernik baskiński

DANIE GŁÓWNE · 8 PORCJI

Zobacz oryginalny przepis na TikToku

To ciężki sernik z dodatkiem czekolady i kakao, o gęstej i wilgotnej konsystencji. Ma intensywny, gorzko-słodki smak, dzięki czemu jest idealny dla miłośników czekolady. Jest to danie ketogeniczne, które najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy wszystkie smaki są już w pełni wykształcone.

W JEDNEJ PORCJI

461
kcal
80%
40.9 g
Tłuszcz
8%
8.8 g
Białko
12%
13.6 g
Węgle netto

Składniki

  • ser śmietankowy450 g
  • Czekolada Gorzka · Magnetic (minimum 85-90%)200 g
  • Kakao naturalne (niesłodzone) · Gellwe2 g
  • jajko150 g
  • śmietanka 36%250 g
  • sól (ok. 2g)1 g

Razem 1053 g surowych składników

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 240°C góra-dół.
  2. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i odstaw do lekkiego przestudzenia.
  3. Zmiksuj serek śmietankowy na gładko.
  4. Dodaj opcjonalnie słodzik i sól, wymieszaj.
  5. Wsyp kakao i dokładnie połącz.
  6. Dodaj jajka i rozpuszczoną czekoladę, wymieszaj.
  7. Na końcu wlej śmietankę i zmiksuj krótko do połączenia składników.
  8. Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  9. Piecz około 20 minut - środek ma zostać lekko płynny.
  10. Wystudź i włóż do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.

Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?

Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.

Załóż darmowe konto

Jak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.

Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.