Keto sernik jogurtowy z owocami

Name: Keto sernik jogurtowy z owocami
Total time: 90 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Ketogeniczna
Ingredients: 250 g Twaróg sernikowy; 100 g jajko; 50 g jogurt grecki; 20 g Mascarpone; 5 g ekstrakt waniliowy; 25 g skórka cytryny; 100 g Jagody leśne; 50 g erytrytol

DANIE GŁÓWNE · 6 PORCJI

Zobacz oryginalny przepis na TikToku

To keto sernik jogurtowy z owocami, który jest lżejszą wersją tradycyjnego sernika, przygotowaną z twarogu, jajek, jogurtu greckiego i mascarpone. Ma delikatną, kremową teksturę i słodki smak z nutą wanilii i cytryny, a podany z lekko podgrzewanymi owocami stanowi smaczne i satysfakcjonujące danie. Jest to idealna propozycja dla osób stosujących dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową, które szukają zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnych deserów.

W JEDNEJ PORCJI

kcal

50%

5.5 g

Tłuszcz

31%

7.7 g

Białko

18%

4.5 g

Węgle netto

Składniki

Twaróg sernikowy250 g
jajko100 g
jogurt grecki50 g
Mascarpone20 g
ekstrakt waniliowy5 g
skórka cytryny (otarta z połowy cytryny)25 g
Jagody leśne (mrożone)100 g
erytrytol (opcjonalnie)50 g

Razem 600 g surowych składników

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzej do 180°C, góra-dół. Formę o średnicy 16-18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Wszystkie składniki na sernik zblenduj na gładką masę.
Masę przelej do przygotowanej formy.
Piecz przez 20-25 minut. Środek może pozostać lekko galaretowaty.
Sernik wystudź do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na minimum 3 godziny.
Owoce podgrzewaj przez kilka minut, aż lekko zgęstnieją.
Schłodzony sernik polej owocami.

Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?

Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.

Załóż darmowe konto

Jak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.

Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.