Kremowa wątróbka z boczkiem i natką pietruszki

DANIE GŁÓWNE · 4 PORCJI

Kremowa wątróbka z boczkiem i natką pietruszki to potrawa o delikatnej, aksamitnej teksturze i bogatym, umami smaku. Smak wątróbki jest wzbogacony przez słony boczek i śmietankę, a świeża natka pietruszki dodaje odrobinę świeżości. To danie ketogeniczne, idealne na kolację, które można podawać z dodatkiem warzyw lub sałatki.

W JEDNEJ PORCJI

502

kcal

68%

37.4 g

Tłuszcz

25%

30.8 g

Białko

8.3 g

Węgle netto

Składniki

wątróbka500 g
cebula110 g
boczek150 g
natka pietruszki100 g
śmietanka 36%100 g
smalec kaczy15 g
sól2 g
pieprz1 g

Razem 978 g surowych składników

Przygotowanie

Rozgrzej smalec kaczy na patelni.
Wrzuć wątróbkę i podsmaż przez kilka minut, a następnie przełóż na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę.
Dodaj boczek.
Dodaj ponownie wątróbkę, wsyp posiekaną natkę pietruszki i chwilę podsmaż.
Wlej śmietankę i duś pod przykryciem jeszcze kilka minut.
Dopraw solą i pieprzem.

Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?

Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.

Załóż darmowe konto

Jak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.

Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.