Sernik keto czekoladowy
DANIE GŁÓWNE · 16 PORCJI
Zobacz oryginalny przepis na TikTokuSernik keto z czekoladową polewą, przygotowany na spodzie z mąki migdałowej. Ma kremową, lekko słodką masę serową i chrupiące orzechy w dodatku. Idealny jako deser niskowęglowodanowy, podawany schłodzony.
W JEDNEJ PORCJI
353
kcal
79%
31 g
Tłuszcz
14%
12.3 g
Białko
7%
6 g
Węgle netto
Składniki
Spód
- mąka migdałowa200 g
- masło (roztopione)80 g
- jajko55 g
- erytrytol40 g
Masa serowa
- Twaróg sernikowy750 g
- Mascarpone250 g
- jajko220 g
- erytrytol120 g
- Basia Basia Krem z orzechów laskowych · Alpi80 g
- ekstrakt waniliowy5 g
- śmietana 30%150 g
Polewa
- gorzkie czekolada 85%60 g
- Śmietanka 30%40 g
Dodatkowo
- Orzechy laskowe prażone · Bakalland (drobno posiekane)40 g
Razem 2090 g surowych składników
Przygotowanie
- Wymieszaj składniki spodu i wyłóż nimi tortownicę 24 cm.
- Podpiecz 10 minut w 170 °C.
- Twaróg, mascarpone, erytrol, krem orzechowy i wanilię krótko zmiksuj.
- Dodawaj po jednym jajku.
- Na końcu dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj.
- Przelej masę na podpieczony spód.
- Piecz około 60 minut w 150 °C.
- Ostudź i schładzaj minimum 6 godzin, najlepiej całą noc.
- Czekoladę rozpuść ze śmietanką.
- Rozprowadź cienką warstwę polewy na serniku i posyp orzechami.
Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?
Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.
Załóż darmowe kontoJak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.
Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.