Sernik słony karmel
DANIE GŁÓWNE · 3 PORCJI
Zobacz oryginalny przepis na TikTokuSernik słony karmel to lekki, wysokobiałkowy deser bez laktozy i cukru, łączący delikatną słodycz ksylitolu z lekko słoną nutą karmelu. Idealny jako zdrowa przekąska po treningu, podawany schłodzony z chrupiącą warstwą karmelowej polewy.
W JEDNEJ PORCJI
662
kcal
51%
37 g
Tłuszcz
19%
30.4 g
Białko
30%
48.6 g
Węgle netto
Składniki
- Jogurt grecki400 g
- Serek wiejski bez laktozy · Piątnica400 g
- jajko200 g
- Delecta budyń waniliowy bez cukru i słodzików70 g
- ksylitol90 g
- Aromat śmietankowy · Delekta (szacowane)3 g
- Śmietanka 30% bez laktozy · Mlekovita100 g
- ksylitol30 g
- sól1 g
Razem 1294 g surowych składników
Przygotowanie
- Do blendera przełóż jogurt grecki, serek wiejski, jajka, budyń w proszku, ksylitol i aromat śmietankowy. Zblenduj na gładką masę.
- Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. tortownica 16‑18 cm). Piecz w 160 °C około 60‑70 min (lub w Airfryer 160 °C 35‑45 min), aż brzegi będą ścięte, a środek lekko drży.
- Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia, następnie schłódź w lodówce.
- W rondelku podgrzej śmietankę i ksylitol, mieszając, aż masa zgęstnieje i lekko się zezłoci. Dodaj sól i wymieszaj.
- Ciepłą polewę rozprowadź cienką warstwą na schłodzonym serniku. Podawaj po całkowitym wystudzeniu.
Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?
Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.
Załóż darmowe kontoJak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.
Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.